|
Mpr nr. A022072
Dato : 18770625
Emnegruppe: Spisereglement
Tekst: Budget. Pkt. 1, i Århus vil man fortsat bruge skummetmælk. Pkt. 2 handler om mellemmaden. Pkt. 3 tillæg til nattevagterne. Pkt. 4 vedr. pandekager. Pkt. 5 vedr. kål. Pkt. 6 vedr. brug af brøker i budgetberegningen. Bespisningsreglement
Mpr nr. A022073
Dato : 18770524
Forfatter:Grønvaldt Spisereglement
Emnegruppe: Spisereglement
Tekst: Fra Grønvald i Viborg angående budgetberegninger G. forsøger at udregne viktualieforbruget på tredie klasse med største nøjagtighed, for at se hvorledes forbruget vil stille sig, hvis man følger spisereglementet nøjagtigt. Især adskiller forbruget sig ved mælk, mens man i Viborg kun anvender skummetmælk. Pandekager har han sat til 26 gange om året, derved bliver udgifterne til æg og bygmel store. Endvidere omtales nattevagtstillægget: 25 kvint rugbrød, 3 1/8 kv smør, 3 1/8 kv ost og 3/8 pot øl, dette vil blive ført på budgettet i Viborg i 1878
Mpr nr. A022074
Dato : 18770623
Forfatter:Grønvaldt
Emnegruppe: Spisereglement
Tekst: Fra Grønvaldt i Viborg vedr. budgetberegninger. Overlægen vil ikke acceptere indskrænkningen i vintermaden inden han sar hvad der viser sig overflødigt i vinterhalvåret. Der bør ikke finde nogen afkortning af ølrationen sted. Vordingborg vil sikkert være tilbøjelig til at gå ind på beregningen for treidie klasse, men G. er ikke tilfreds med Vordingborgs beregninger til anden klasse. Endvidere spørger G om, hvorvidt Århus vil sætte nattevagtrationen på samme måde som Viborg. Bespisningsreglement
Mpr nr. A022075
Dato : 1877
Emnegruppe: Spisereglement
Tekst: Opstilling af brødkvantiteter til de forskellige måltider efter det gamle og det nye bespisningsreglement.
| |
|
Kasse 022
|
072 - 075 - 1872)
)
)
)
)
)
)
)
)